Рецепт шашлыка немного замороченный, я бы даже сказал, что это не шашлык вовсе, так как он состоит не только из кускового мяса, но так же из фарша, курдюка, и овощей. Получается очень долго, и вкусно, но обо всем по порядку.
Continue reading »
Сегодня будем экспериментировать с новым рецептом кальмарного салата.
Для этого нам понадобится:
1. Красный сладкий перец — 1 шт.
2. Салатный огурец, свежий — 1 шт.
3. Яйца вареные — 4 шт.
4. Соленый огурец — 2 шт.
5. Кальмары свежие, или замороженные — 1 кг.
6. Кинза — немного.
7. Кетчуп — 2 ст.л.
8. Майонез — 3 ст.л.
9. Зеленый лук — охапку перьев.
10. Кунжутное масло — 2 ст.л.
Continue reading »
Как приготовить ликер из бананов?
Для этого возьмем:
1. 4 банана
2. 400 мл водки
Continue reading »
Вот и настала пора хорошей погоды, и вкусного шашлыка на природе. Это один из не многих рецептов, которые я использую, и при приготовлении шашлыка сложно накосячить. Так что пользуйтесь и кушайте с удовольствием!
ИНГРИДИЕНТЫ:
Шея свиная — 5 кг.
Лук репчатый — 4 шт.
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Цитрон по вкусу
Базилик по вкусу
Черный молотый перец
Вода — 150-200 мл. (можно использовать минералку)
Лук режем не сильно мелко, и при замешивании мнем, но не до кашицы. Паприку закладываем в последний момент, перед окончательным перемешиванием.
После этого оставляем отдохнуть шашлык примерно на час. И можно готовить.
Полезные ссылки:
Готовим армянский шашлык
Вот и дошли руки до освежающего, благо и погода этому всячески благоволит.
За основу берем 2 литровый кувшин, и на половину заполняем льдом, а дальше сам рецепт:
1. Основа для лимонада — лимон базилик (в белой бутылке) — 200 мл.
2. Апельсин свежий — 0.5 шт.
3. Свежий лимон — 0.5 шт.
4. Добиваем кувшин газированной водой (не минеральной).
5. Веточка базилика.
Аккуратно взмешиваем, даем минут 10 отдохнуть, и смакуем!
Очередной питейный шедевр.
Рецепт:
1. Клубника свежемороженная — 600 грамм;
2. Бальзамический соус, крема (я использую Monini Glaze, for dressing and garnishing 60%) — 25 мл;
3. Большую столовую ложку с горкой сахара;
4. Джин (я использовал Beefeater) — 600 мл;
Как всегда, убираем на 7 полных дней, в темное место.
Не забываем отфильтровывать!
Решил тут вспомнить детство, и приготовить по старому рецепту творожную запеканку, как готовили мне в детстве. Для этого пришлось с пристрастием спросить рецепт у драгоценной мамы, но это того стоило ))
Continue reading »
Здарова народ. В предверии Шашлычного сезона (а у кого-то уже в смелом начале) хотелось бы поделиться некоторыми шашлычными наблюдениями.
Шашлык как и некоторые другие блюда имеет миллион способов приготовления, и каждый мангальный дачный шеф имеет свои фишки и нюансы, шашлычное творчество безгранично и прекрасно. Предлагаю поделиться своими заметками по подготовке, приготовлению, или может подаче этого обожаемого многими блюда.
Continue reading »
Приготовление рыбы в кляре оказалось не таким и сложным делом по сути. Самое главное — это соблюдать некоторые правила, и хитрости, тогда все получится.
И так, приступим.
Continue reading »
1. Яблоко — 3 шт. Вырезаем середину, кожуру отставляем, режем на 4 части.
2. Корица — 2 палочки (Та, которая продается в обычных магазинах, более раскрытая, и как правило с трещиной, называется «касия», или китайская корица, но она тоже подойдет. Она менее ароматная, и будет отдавать горчинкой. Настоящая корица, выглядит как плотная трубочка, и очень редко раскрывается).
3. Сахар — 3 ст.л.
4. Самогон или водка — 0.5 л.
—————
Настаивать — 8 дней в темном месте. Фильтруем, даем отстояться сутки, еще раз фильтруем.