Вот и настала пора хорошей погоды, и вкусного шашлыка на природе. Это один из не многих рецептов, которые я использую, и при приготовлении шашлыка сложно накосячить. Так что пользуйтесь и кушайте с удовольствием!
ИНГРИДИЕНТЫ:
Шея свиная — 5 кг.
Лук репчатый — 4 шт.
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Цитрон по вкусу
Базилик по вкусу
Черный молотый перец
Вода — 150-200 мл. (можно использовать минералку)
Лук режем не сильно мелко, и при замешивании мнем, но не до кашицы. Паприку закладываем в последний момент, перед окончательным перемешиванием.
После этого оставляем отдохнуть шашлык примерно на час. И можно готовить.
Полезные ссылки:
Готовим армянский шашлык