Фев 282023
Берем не жирную свиную вырезку (600г), избавляемся от пленок.
Смешиваем:
1. сливочное масло (100г),
2. соль (1чл),
3. перец по вкусу,
4. приправа (2ст.л, как вариант, берем смесь сухих приправ томаты, базилик, чеснок),
5. смесь браванских трав или орегано (1/2чл),
6. чеснок (3 зубчика),
7. свежий укроп (30г).
Получившуюся смесь выкладываем на фольгу, и равномерно распределяем. Закатываем в пару слоев, чтобы не протекла импровизированная колбаска.
Укладываем на противень и в духовку на 30 минут, при температуре 200-220 градусов.
После истечения времени, достаем из духовки, даем отдохнуть 10 минут, и можно подавать к столу.
Оставшуюся жидкость можно использовать как соус.