Окт 252025
Домашний куриный паштет. Ингредиенты:
1. Куриная печень — 500 гр.
2. Яйца — 6 шт.
3. Сливочное масло — 350 гр.
4. Коньяк — 100 гр.
5. Жаренный лук — 170 гр.
6. Соль — 12 гр.
Все ингредиенты закладываем в блендер, масло предварительно растопить. Мешаем до равномерного состояния.
Закладываем в банки (плотно банки не закрываем!), ставим в кастрюлю на воду, и тушим один час, двадцать минут, на слабом огне.
После этого остужаем до комнатной температуры, и в холодильник на сутки.