Смотрим какие контрольные точки были сделаны ранее, и отображаются ли они вообще в консоли. Возможно с деревом контрольных точек какие то проблемы, и их нужно удалить полностью.
Тогда пользуемся PowerShell:
Get-VM -Name <vmname>
#Удаление конкретных контрольных точек, или всех сразу
Get-VM -Name </vmname><vmname> | Get-VMSnapShot -Name <checkpointname> | Remove-VMSnapshot
Ну и вариант второй, когда накосячено с правами на папки с размещением виртуальных машин. В этом случае пользуемся инструментом перемещения виртуальной машины в другое расположение, ОС сама все как нужно с правами поправит, достаточно указать новую папку.
Для этого в диспетчере Hyper-V выбираем ВМ и жмем «Переместить».
Откроется мастер перемещения. Жмем «Далее».
На следующем экране выбираем «Переместить хранилище ВМ».
Указываем папку для расположения виртуальной машины.
Полезные ссылки:
Как исправить ошибку: Операция Hyper-V Checkpoint Failed
Hyper-V Ошибка Не удается создать хранилище, необходимое для контрольной точки